魚肉是補充DHA的最佳食材，中富含Ω-3，藥補不如食補，我基本每個月都會做幾頓魚肉給娃吃，營養密度才更全面啊！
之前也給姐妹們推薦過做的食譜，寶寶接受度比較高，而且顏值也很在線！今天再強推一道升級版的魚豆腐，保證直抓寶寶味蕾！
我在魚豆腐里加了蔬菜，寶寶在吃魚肉的同時，順便把蔬菜也吃進肚子啦！瞧！掰開看看，裏邊是翠綠色的，是不是很鮮亮呀！
偷偷跟你們説個特別的做法，在魚豆腐外面再裹上一層蛋黃和的碎，進烤箱烤一下，吃起來外酥內軟，鮮味也格外足喲！
鮮味魚豆腐
食材：銀鱈魚60克、雞蛋1個、麪粉10克、小白菜10克、鱈魚球適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
製作時間：30分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
- 1 -食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：銀鱈魚60克、雞蛋1個、麪粉10克、小白菜10克、鱈魚球適量。
tips：雖説我這次用的是鱈魚，但用其他能買到的魚都可以來替代的，比如三文魚、鱸魚、石漿魚，黃魚等等，儘量選擇刺少肉嫩的魚類就可以。
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將銀鱈魚去皮切成小塊。
tips：如果寶寶對腥味比較敏感的話，可以用檸檬片醃製一下去腥。
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鍋中燒開水，將小白菜焯一下，切碎。
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將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
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將鱈魚肉放入攪拌機中，加入蛋清和小白菜碎。
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把鱈魚攪打成綠色的魚泥。
tips：姐妹們也可以換成其他蔬菜加在裏邊，可以讓寶寶順便多吃菜菜喲~
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在魚泥中加入麪粉。
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攪拌均勻。
tips：麪粉用什麼類型的麪粉都行，幫助魚豆腐成型用。
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在碗底鋪上烘焙紙防粘，也更好脱模，把魚泥倒入鋪勻。
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冷水上鍋，蒸15-20分鐘，成型熟透即可出鍋！
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這樣的魚豆腐其實就可以直接上桌給寶寶吃了，軟嫩Q彈，還可以放進冰箱冷凍起來隨吃隨取！
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接下來的步驟，會讓魚豆腐吃起來更鮮香，味道更好喲！
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把魚豆腐粘上蛋黃液。
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將鱈魚球碾碎，把沾滿蛋黃的魚豆腐放入滾一滾。
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進烤箱，上下管170度烤制10分鐘，熟透即可出爐！
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掰開康康！外面是金黃鮮香的味道，裏邊是軟嫩的翠綠色，顏值也太高了吧！