蘆筍有”抗癌之王“的美稱，蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。同時蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育，所有懷孕要常吃。
食材：培根、蘆筍、鹽、生抽、姜、料酒、大蒜、五香粉，紅辣椒。
1、準備好所有食材，蘆筍洗淨切成段，可以先放入水裏焯一分鐘水，也不可不焯。
2、培根切成片，蒜薑切片，紅辣椒切小段備用。
3、熱鍋燒油，油熟後放入培根，翻炒至培根微焦（有點開始發硬的狀態）。
4、然後放入大蒜、姜、紅辣椒翻炒10秒。
5、再放入培根煸炒20秒。
6、放入料酒、鹽、滴幾滴生抽繼續煸炒30秒即可出鍋。
小提示：1、蘆筍雖嫩，但避免不了裏面會有幾根根部皮老的，吃時需要將皮老的蘆筍根部颳去老皮。這樣吃起來味道更加鮮美。2、怕辣人朋友可以不放辣椒。