鮮香可口做法簡單實用，清爽不油膩營養美味，孩子們都喜歡搶着吃

腐竹因其口感特別而受到很多人的歡迎，雖然是豆製品，但是它的營養價值要遠遠高於其他豆製品，並且營養比較均衡，可以説是人們理想的保健食品了。今天為大家分享的家常菜是：肉末腐竹蒸粉絲，不僅營養豐富，吃起來味道也很鮮美，一起來看看它的做法吧！

預防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

促進生長髮育

防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

蛋白質含量高

眾所周知，蛋白質是維持人體功能正常運行的一個重要元素，缺少蛋白質，我們的身體也會虛弱很多。

肉末腐竹蒸粉絲的做法

材料：肉末、腐竹、粉絲、鮮醬油、濃醇高湯、剁椒、調味汁、蒜末、水、胡椒粉、鹽、香油

做法：1、腐竹提前泡發好切段，粉絲泡發好、剁椒、蒜末肉末裏放鹽，胡椒粉，醬油，調味汁拌勻、小碗中放入濃醇高湯一支，放醬油兩勺攪勻成味汁；

2、大碗中放入粉絲上面鋪好腐竹、調好味的肉末一部分放入中間，一部分放入四周在肉末的周圍和肉末上面放入剁椒，撒上蒜末；

3、淋上調好的味汁，放入半碗清水放入開水鍋中，大火蒸20分鐘左右，開蓋後淋上少許香油即可。