西葫蘆是我們常吃的食物，富含水分和維生素，在食用時可為人體補充水分和維生素。因為含豐富的纖維，所以能促進胃腸蠕動，預防便秘。
而把西葫蘆做成餅，味道清香可口，美味又營養豐富，特別適合老人和小孩兒吃。
我們家大寶特別喜歡加了蝦皮的西葫蘆餅，蝦皮的鹹香味加上雞蛋的味道。混合起來有種糕點的香味。聞到就已經食指大開！
熟透的西葫蘆又軟又霖，一點也不擔心寶貝咀嚼不了。
這種做法非常的簡單！
下面給大家分享一些西葫蘆餅的做法
準備材料
西葫蘆半根，雞蛋一個，蝦皮適量，玉米澱粉適量。
西葫蘆去皮後切成薄圈。
蝦皮洗乾淨後稍微加點水，用料理棒打碎。我們家寶貝對於蝦皮消化不了。如果能咀嚼的，可以省略這一步。
把雞蛋打入蝦皮裏，攪拌均勻，再加點玉米澱粉攪拌到無顆粒。
西葫蘆在雞蛋液裏滾一圈，裹上雞蛋液。
平底鍋刷點油，小火慢攤。
早餐配粥，配麪條是不是很不錯。這麼簡單的食材和做法，味道卻很棒！趕緊給寶貝做吧！