我們國家是一個非常注重飲食的一個國家，大家都知道很多食物都是有着對身體特別好的效果，今天，給大家分享的就是冬季適合吃的蔬菜，它就是蘿蔔，蘿蔔含有豐富的維生素，冬季常吃能夠補充營養，還有明目、提高身體免疫力的效果。它被稱作“小人蔘”，我家一年吃三十斤，提高免疫力體質好！大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可見蘿蔔在冬季是多麼的受歡迎，有的地方還把蘿蔔稱作“小人蔘”，我家每年冬天都會吃點很多。一起來看看小編做的木須蘿蔔絲吧，感興趣的可以自己試一試！
木須蘿蔔絲肉末
By 馨語馨願之lw
配料：
黑木耳 10克、胡蘿蔔 一根、五花肉 50克、紅米椒 5個、螺絲椒 1個、蒜 5個、土雞蛋 2個、蠔油 少許、黑胡椒 少許、精鹽 少許、豆瓣醬 少許
烹飪步驟：
1.土雞蛋2個用打蛋器攪拌均勻
2.紅米椒螺絲椒切好備用
3.胡蘿蔔切絲
4.浸泡好黑木耳切絲
5.蒜切末
6.葱切好末備用
7.1.先倒入黑木耳絲炒半熟；2.倒入胡蘿蔔絲一起炒至7分熟；3.木耳絲加蘿蔔絲盛出備用，倒入雞蛋炸熟；4.肉沫炒熟盛出；5.辣椒 蒜末倒入炒熟，放入少量豆瓣醬，再將其他材料倒入一起炒，放少許鹽，胡椒，蠔油；6.走後放入葱末翻炒盛出。
烹飪小貼士：
1、胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。胡蘿蔔中營養最豐富的成分就是胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。2、胡蘿蔔的大小：其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡蘿蔔的外型：有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。4、胡蘿蔔的顏色：多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。5、胡蘿蔔的重量：挑選的時候如果很輕那麼應該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。
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