今天是星期天，剛好兒子也在家，大清早起來我就帶着兒子一起去菜市場買菜。兒子從小長得跟我有點像，也喜歡下廚房，我覺得培養孩子下廚做飯也是一件很有意思的事情，只要不影響他的學業，多方面培養孩子的興趣愛好，對他自身的成長也有作用。所以每到星期天，如果他功課不多，就會陪我一起出來買菜。雨後的天氣非常爽朗，我們母子來到菜市場一邊走一邊尋思着買什麼菜。兒子看見有個老大娘在賣蘆筍，於是停下腳步問老大娘多錢，大娘説一斤8元，我聽到後感覺真便宜，於是就買了一斤。一個月前，這裏蘆筍的價格在每斤20元，今天一下掉了這麼多，也真的挺划算。
遇到這菜趕緊吃，一個月從20元降到8元一斤，燃燒脂肪最在行！蘆筍是我最喜歡的一種蔬菜，春夏之季我最愛用它做菜下飯，家裏隔三差五會做一次。蘆筍的營養價值很豐富，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬。被稱為“蔬菜之王”的蘆筍，不僅營養價值非常豐富，而且味道鮮美，還可以抗癌，所以受到許多人的喜愛。它含“天然葉酸”能促進胎兒大腦發育，孕婦要多吃，給孩子好身體。蘆筍的做法有很多種，南方北方各有不同，我最愛吃的是用蘆筍搭配雞蛋炒一道下飯菜家常菜吃，蘆筍的清香搭配雞蛋的醇香，放在飯裏又是一種不同味道的美食，一起炒真的很奇妙，特別的美味，清爽又亮麗，實在是普通人家餐桌上的最佳選擇。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以學做起來。
【蘆筍炒雞蛋】
食材：蘆筍1把、雞蛋3個、蒜末少量、鹽一勺、食用油幾滴。
做法：
1、食材備好。
2、蘆筍洗淨，斜切成小段。
3、鍋裏燒開水，放點鹽，滴兩滴油，將蘆筍段放進去煮1－2分鐘，撈出過冷水瀝乾水份。
4、用筷子將雞蛋攪散，炒鍋燒熱，放油，將雞蛋液倒入鍋中炒散，出鍋備用。
5、鍋裏再次倒入少許油，燒熱後加入蒜末小火炒香，加入蘆筍翻炒。
6、翻炒半分鐘左右後加入雞蛋碎。
7、翻炒幾下，加入適量的鹽，翻炒均勻即可。
8、清淡香爽，很營養的快手小炒哦，營養健康，好吃又好看，全家老少都適合。
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