黃燜雞
疫情期間自己做出好吃的黃燜雞，再也不用出去吃啦。
用料：
冰糖根據自己口味，雞肉500克左右，料酒1勺，姜5、6片，蒜4、5瓣，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，香菇若干朵，土豆若干個，鹽1勺
簡單又好吃的黃燜雞的做法：
雞肉加薑片、料酒焯水，晾乾備用。油熱小火下冰糖炒化（一定是小得可憐的那種哦，不然會黑掉）
倒入雞肉翻炒上色。
加入料酒、薑片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺黃豆醬，翻炒均勻。
倒入泡好的香菇、土豆塊，加清水沒過食材，放一勺鹽。
小火燉15分鐘，再放入青紅椒，稍微收汁。
好啦！
小貼士：材料可以根據自己的口味增減。雞肉最好加薑片、料酒焯一下水。