每個人都想要健康的身體。那要怎麼樣才能讓身體健康呢？在平時我們應該多做一些家人喜歡吃的有營養的菜餚，幫助家人的身體發育。特別是剛剛當上父母的，他們必須注意家人和孩子的健康問題。只有家人身體健康了才是最高興的。今天為大家分享的美食是：砂鍋牛腩筋，軟爛入味，一大鍋上桌沒一會就掃光
牛的身上都是寶，牛肉筋是人們經常食用的一種牛身上的食材。對於很多老年人來説，牛肉筋不好咀嚼，所以很多人不能吃，但是我們通過適當的烹飪方法可以吃牛肉筋，牛肉筋經過蒸煮之後，不僅可以鬆軟，而且可以補充身體各種微量元素，適合老年人吃。
牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，最主要作為結構成分，分佈於軟骨、結締組織、角膜等基質內，其次為關節的滑液、眼的玻璃體等黏液，起潤滑作用。
牛蹄筋具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
砂鍋牛腩筋的食材：熟牛腩筋，萵筍，姜蒜，紅椒，青蒜葉，愷爺缽子醬，胡椒粉，蠔油，雞精
做法：1.萵筍去皮切塊，鍋中燒開水，下入萵筍煮熟撈出，放入砂鍋底部，鍋中熱油，下入姜蒜炒香。
2.下入牛腩筋翻炒，加愷爺缽子醬，加入原湯燒開，開小火慢煨，加入胡椒粉，蠔油，辣椒放進去翻版均勻，加入雞精，青蒜葉拌勻倒入萵筍鍋中即可。
