【蓮子綠豆粥】
食材：蓮子、綠豆、大米、冰糖。
做法：首先把綠豆提請浸泡好，蓮子也提前浸泡開，綠豆需要浸泡8個小時，蓮子只需要泡2個小時。
浸泡好之後，我們講大米淘洗乾淨，然後和蓮子、綠豆一起下鍋，加適量水燒開，轉小火熬煮1個小時。接着加少許冰糖加熱融化，就可以關火出鍋了。
蓮子的芯不要去掉，雖然這個芯很苦，但是含有蓮芯鹼和異蓮芯鹼等多種食物鹼，具有清熱降火和強心的作用。蓮子的部分營養價值都在這個芯上，所以一定不要去掉了，苦是苦了點，但良藥苦口。夏季如果你也有失眠的症狀，那麼就多吃蓮子，養心安神，失眠質量好。