導語：三伏天多吃這鹼性食物，含鉀量高，營養美味又解饞，孩子最愛吃！
相信大家也知道，今天就是我們一年一度的三伏天節氣了，到了三伏天之後，天氣也是越來越炎熱的，晝夜温差也比較大，在這個時候，小編建議大家多吃一些營養美味、水分含量極高的食材，因為這些食材裏面都富含大量的鈣鋅鐵礦物質以及大量的水分，對於我們清熱解暑有很好的效果。
那麼在夏季的時候，我們除了可以吃一些新鮮的瓜果蔬菜以外，大家儘量選擇一些鹼性食物來吃，尤其是含鉀量極高的食物，大家可以多吃一些，比如我們今天跟大家分享的這個食材，大家在這個裏就可以多吃一些，它就是一種鹼性植物，而且裏邊兒的含鉀量也特別的高，對於我們清熱解暑和子虛汗都是非常有幫助的，那麼這個食材就是紫薯。
一説到紫薯，其實，大家在生活中也是比較常見的，紫薯用來煮着吃的時候特別的軟糯，但是它口感可能不是那麼清甜，對於正在減肥或者是喜歡健身的朋友們來説，它或許是一個非常不錯的減脂食材，而在生活中，我們可以用紫薯來做成其他的一些麪點之類的食材，對於我們剪裁也是非常有幫助的，尤其是老人跟小孩兒們可能會更喜歡吃一些。
那麼今天，小編就來跟大家分享一個我們自己在家裏邊做紫薯餅的方法和技巧，非常的簡單，喜歡的朋友們可以試着自己在家裏邊做一做，做出來的紫薯餅，特別的好看又好吃，而且口感還特別的美味。
第一步，首先，我們需要準備好250克的麪粉，一個雞蛋，純牛奶120克，玉米油20克，白糖十克左右，鹽兩克，酵母2.5克左右，蒸熟之後的紫薯大約250克，煉乳20克。
第二步，先將我們準備好的麪粉倒在麪包機裏面，同時，往裏面加入雞蛋打好的雞蛋液，以及鮮牛奶、玉米油和白糖、鹽、酵母，然後我們就可以啓動麪包機的程序開始發麪，一般發麪大概半個小時就可以自動發完了，也會自動揉好發酵，非常的快速，比起我們自己在家裏邊讓其自然發酵要快的多，但是如果家裏面沒有面包機的話，大家也可以等待時間比較久一點。
第三步，將麪糰發好之後，取出來放在案板上，案板上之前提前放入一點麪粉，然後揉搓排氣，弄好之後分成一個個比較均勻的小劑子，然後蓋上一層保鮮膜，繼續醒發15分鐘以上。
第四步，等到時間到了之後，這個時候我們再將蒸好的紫薯，放在一個乾淨的大碗裏面，碾成紫薯泥，同時放入煉乳攪拌一下，覺得特別乾的話，大家在這個時候加入一點點的純牛奶攪拌一下，調成紫薯餡，調好之後，將這個紫薯餡全部包在這個小劑子裏面。
第五步，揉搓成一個小圓球，揉好之後，大家將其做成一個餅狀，然後在上面撒上一點兒白芝麻，然後我們就可以直接將其擀成一個小麪餅，繼續蓋上一層保鮮膜放在一邊醒發30分鐘以上。
第六步，等到時間到了之後，大家就可以放入烤箱裏面上下火開180度，烤上十分鐘左右之後，翻個面繼續烤上十分鐘就可以了，這樣一份非常不錯的紫薯餅就做好了，喜歡的朋友們，可以是自己在家裏邊兒做一做，非常的簡單，好看又好吃，深受老人和小孩兒們的喜歡哦！大一次性多做一些保存起來，等到餓的時候，也可以當做零食吃。
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