導讀：橘子不僅營養豐富，而且健康價值超乎想象，中醫認為橘子全身皆可入藥，有較高的藥用和食療價值。平時，人們在吃橘子的時候常把吃剩下的橘皮、橘絡等統統扔進垃圾桶，殊不知橘子一身都是寶，皆可入藥。
橘子全身都是中藥
陳皮：健脾化痰
陳皮是橘子乾燥成熟後的外皮，以陳者佳。其性温味苦辛，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效，可用於治療脾胃氣滯、脘腹脹滿、嘔吐或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏。
採收陳皮時，去其白色內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅色外皮後的白色內皮叫橘白，臨牀也專用，二者功效同陳皮，但前者側重燥濕化痰，後者則長於和胃化濕。
青皮：疏肝破氣
青皮是橘子未成熟時顏色發青的果皮，具有疏肝理氣、散積化滯的功效，可用於治療肝鬱氣滯所致的乳房脹痛、食積腹脹、噯氣脘悶等症。如取青皮8克，白菊花5克一起泡茶，可用於治療血壓低引起的頭暈。
橘核：散結止痛
橘核是橘子的種子，性微温味苦平，有理氣、散結、止痛的功效，非常適合有結節息肉的患者。
橘絡：化痰止咳
橘絡是橘皮內層的網狀筋絡，性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。如橘絡煎熬可用於酒傷口渴，橘絡泡茶飲可用於咳嗽肋痛。
為啥橘子不宜吃太多呢？
儘管橘子一身都是寶，但橘子宜常吃而不宜多吃。
這是因為橘子甜度比較高，吃太多了很容易上火，所以要想達到橘子的中醫作用，該去買中藥還是要買中藥的，因為從食量考慮也是很難攝入足夠多的中藥成分。
如今，高科技發展為生活帶來的便利，通過生物科技提取的柑橘水果中藥成分小分子果膠和黃酮（維生素P）開始走進人們的生活，而且具有更好的生物活性和更大的健康價值。
營養學研究還認為，橘絡中含有一種叫蘆丁的物質，就是我們剛剛提到的黃酮類物質，它能使血管保持正常的彈性和緻密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害。
除此之外，如上圖研究表明：橘絡中提取的活性成分小分子果膠還具有顯著的抗腫瘤作用，結節息肉患者可常吃，沒有藥物副作用和依賴性，效果真實看的到。