天然的強肝劑被發現，護肝排毒，堅持吃1周，為肝臟做個大掃除。“它”是什麼呢？它就是金桔。金桔的營養價值很高，它含有豐富的維生素C、維生素A等營養物質，具有化痰止咳、護肝排毒醒酒的作用！今天小編做的是金桔蜜餞，十分的適合孩子和女人吃，喜歡吃甜的朋友千萬不要錯過這道菜了，小編十分建議大家能夠去學一下。還有在做的適合可以適當放點糖，千萬別放的太多啦。那麼這樣一道美味可口的金桔蜜餞該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
金桔蜜餞
By 君子恩
配料：
金桔 600克、冰糖 400克、水 400克、白砂糖 適量
烹飪步驟：
1.金桔洗乾淨，控下水份
2.每個金桔切成四份，去籽
3.全部處理好
4.冰糖加水煮化
5.金桔放進去一起煮
6.煮開後轉小火
7.顏色越來越深，湯汁越來越少
8.湯汁收幹後，冷卻 再撒上白糖，拌均勻
9.裝瓶
烹飪小貼士：
1、功效：金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹脹、咳嗽多痰、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。金橘對防止血管破裂、減少毛細血管脆性、減緩f血管硬化有很好的作用，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
2、適宜人羣：胸悶鬱結、不思飲食或傷食飽滿、醉酒口渴之人，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。
3、不宜人羣：脾弱氣虛、糖尿病、口舌生瘡、齒齦腫痛者。
參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
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