1、茼蒿
茼蒿是一種營養價值特別高的綠色菜品，平時人們食用它以後能吸收蛋白質和大量的碳水化合物以及粗纖維，另外胡蘿蔔素和維生素也是茼蒿中最重要的存在，人體吸收這些營養成分以後能讓身體代謝加快，利用身體內部毒素和垃圾的排出。
2、香梨
香梨含有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，能夠增進食慾，對肝臟具有保護作用。醉酒後，喝一杯香梨汁也有利於解酒。香梨中富含維生素B，能保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓。對於有高血壓的人羣，可以每天吃一個香梨。
3、捲心菜
捲心菜，學名結球甘藍，別名圓白菜或洋白菜，還叫疙瘩白或蓮花白，來自歐洲地中海地區，我國各地都有栽培，因其產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。它在西方是最為重要的蔬菜之一。德國人認為，捲心菜才是菜中之王，能治百病。捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
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