老少皆宜的食物，物美價廉營養豐富，趕快做給家人吃

很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

導讀：老少皆宜的食物，物美價廉營養豐富，趕快做給家人吃

宅在家裏也沒有閒着，對於喜歡倒騰美食的人來説，宅家正好有大把的時間給家人親手做各種美食吃。今天有道不錯的菜餚給大家分享那就是雞蛋粉絲。

雞蛋話不多説，都太熟悉了。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。

做雞蛋粉絲首先做這道菜需要準備：雞蛋；韭菜；粉絲；綠豆芽；火腿；生抽；老抽；蠔油；鹽；糖。準備好食材那我們接下來教教大家如何去做。第一步，紅薯粉絲用開水泡發。火腿切長條。第二步，將開水泡發好的粉絲用冷水沖涼備用。第三步，雞蛋炒熟裝盤備用，用鍋中餘油爆香蒜末小米椒，倒入綠豆芽炒軟。第四步，加入雞蛋加泡發好的粉絲加韭菜段加火腿，翻炒均勻。第五步，加入生抽、半勺老抽、蠔油、糖、鹽調味，中火翻炒均勻可加少許適量水煮幾分鐘，這一步翻炒要速度，不然容易粉條糊底，最好加點水容易調味均勻也不容易糊，喜歡上色淡一些的可略減少老抽的量。出鍋香噴噴的家庭版雞蛋粉絲就完成啦。

在這道菜中，雞蛋的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。好好享受吧

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！