導讀：紅棗雖然可以補充維生素，但什麼人不可以吃？今天來告訴各位答案。
棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史非常的悠久。大棗最為突出的特點就是維生素的含量比較高。
在國外的一項臨牀研究數據之中顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復要比單純的吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗也有“天然維生素丸”的這一美譽。
那麼棗的營養價值是什麼？
1、棗可以提高我們人體的免疫力，並且可抑制壞細胞的生成，藥理研究有所發現，紅棗可以促進白細胞的生成。
降低身體血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護身體的肝臟，紅棗之中還含有一定的抑制癌細胞，甚至可以使癌細胞向正常細胞轉化的一種物質；
2、經常食用鮮棗的人很少會患膽結石，這主要是因為鮮棗之中含有非常豐富的維生素C，使我們自身體內多餘的膽固醇轉變成為膽汁酸，膽固醇少了之後，結石形成的概率也就會隨之減少；
3、棗中含有非常豐富的鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有非常重要的作用，中老年人更年期經常會出現骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性非常容易發生貧血，大棗對他們也會有十分理想的食療作用，而其效果通常是藥物不可以比擬的；
4、對病後自身體虛的人也有一定良好的滋補作用；
5、棗種所含有的蘆丁，這是一種使身體血管軟化，從而使身體血壓降低的一種物質，對高血壓疾病有一定的防治功效；
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強日常的食慾。
7、鮮棗之中還有比較高的熱量，主要源於所含的碳水化合物大約23%-28%左右。
8、鮮棗之中含有非常豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗之中的維生素P含量為所有的果蔬之冠。脂肪、澱粉、蘆丁、尼克酸以及礦物質。幹棗之中所含的礦物質和熱量則為鮮棗的2-3倍左右。
當然大棗屬於藥食同源之品，有自己比較獨特的藥性，但是如果不分青紅皂白，不辨體質，一律用大棗來進補，有的時候非但起不到任何保健的作用，甚至還會幫倒忙。下面列舉的這4種人，最好是少吃或者是不吃大棗。
1、痰濕偏盛者：這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或者是口中發膩、食慾不振，平常的時候經常會感覺胃部比較的脹滿，嚴重者甚至還會會出現頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼以及面部浮腫等相關的症狀。
大棗的滋膩之性非常容易助濕，使得痰濕停留在自身體內難以清除，從而加重上述的不適。
2、喜歡上火的人：這類人的體質比較偏熱，經常會出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的症狀，而大棗性味甘温，偏於温補，如果大量進行食用，猶如火上澆油啊！
感冒初期，入侵我們人體的風寒或者是風熱之邪正盛，如果此時食用大棗，而其黏膩的性質經常會導致邪氣的滯留，造成“閉門留寇”的這一後果，使得我們自身體內的病邪難以驅除，不利於身體的恢復。
3、糖尿病患者：大棗的含糖量相對比較的多，會使糖尿病患者的血糖有所增高，病情有所加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
4、濕氣重的女性不可以吃：月經期經常會出現眼腫、腳腫的女性，在中醫上面講的是體內濕氣比較重的表現。
這類女性不僅是經期，在平時的時候也不太適合常吃紅棗，因為紅棗的含糖比較的多，多吃非常容易生痰生濕，水濕積於自身的體內，會加重浮腫的情況。
那麼棗不可以和什麼一起吃？
棗的相剋食物：葱、蝦皮、鯰魚、海鮮、黃瓜、蘿蔔、動物肝臟、牛奶、玄蔘、海蟹；棗+葱：同食非常容易使自身的火氣變得更大；
大棗+蝦皮：同食或許會出現中毒的情況；棗+鯰魚：導致自己的頭髮脱落；棗+海鮮：比較引起身體的腰腹疼痛；
棗+黃瓜：破壞維生素C；棗+蘿蔔：破壞維生素C；棗+動物肝臟：導致維生素C氧化從而失去一定的效果；棗+牛奶：同食的話會影響蛋白質的吸收；棗+玄蔘：功能會出現相剋的情況；棗+海蟹：容易患上寒熱類疾病。