四月刊:良藥苦口有病:農村常見的四種野菜

西醫療效雖快,中醫療效慢,但中醫所關注的是長期療養,在中醫學書籍中中,有這些草藥的記載,他們對調節身體起着很大的作用,各地的價格都很便宜,中藥雖苦,良藥有病,野菜是不錯的選擇。

四月刊:良藥苦口有病:農村常見的四種野菜

1、 馬齒莧

這種野菜並不奇怪,他是最耐旱的野生蔬菜之一,即使長時間沒有水,他也會很快枯萎,但只要一點水,他就會復活,他的生命力很強,如果你用他做飯,你必須把他放在水裏長時間烹調,用這種方法,你可以混合或包餃子,這是非常罕見的美味。

四月刊:良藥苦口有病:農村常見的四種野菜

2,蒲公英

春風一吹,蒲公英從地上長出來,格外清新柔嫩,此時,整朵花被挖開、沖洗、燙傷或直接冷卻,味道很好,小時候,我不僅吃了蒲公英的嫩葉,還把下面的根挖出來,剝皮後,我慢慢咀嚼,有點甜和苦。

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3、 薺菜

又名芨芨草,他有新鮮或葉子,根細嫩,香味獨特,小編是北方農村人,他從小就在麥田見過芨芨草,並吃了粉蒸芨芨草,真的很高興看到芨芨草,之前,芨芨芨草已成為一種工業產品,應用廣泛。

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4、 香椿

香椿稱為“樹上青菜”,他富含維生素C、優質蛋白質、磷、鐵等礦物質,在蔬菜中很少見,怎麼吃香椿可以醃製、涼拌、油炸、油炸,而且有很多優點:香椿不僅具有苦寒、清熱解毒的功能,而且富含維生素C、優質蛋白質、磷、鐵等礦物質。

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