維生素一直是大家比較關注的問題，現在大家的健康意識提高了，認識到了維生素對於健康的重要性，為了補充維生素，不惜斥重金去購買一些很貴的補品吃，生怕自己缺乏維生素。
維生素對於健康確實很重要，是我們身體不可或缺的一種營養物質，一旦缺乏維生素，身體的機能會受到影響。但是大家也要注意，我們人體對於維生素的需求量很少，通過合理的飲食，就能夠補充維生素。維生素不能亂補，維生素分為很多種，有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D……維生素K等等。缺維生素，身體會有相應的表現，下面我們就分類説下各類維生素缺乏的一些表現，大家可以對照看看，看看自己要不要補。
缺乏維生素A，對人體的主要的影響是眼睛和皮膚，若缺乏維生素A，會出現皮膚乾燥、皮膚容易長濕疹、眼睛乾澀、晚上看不清楚東西、視力下降、指甲粗糙等。若你有這些跡象，説明缺乏維生素A，可以吃些富含維生素A的食物來補充。
富含維生素A的食物主要有菠菜、芒果、豬肝、胡蘿蔔、西藍花、雞蛋、牛奶、羊肝、莧菜、生菜和小白菜等。
維生素B，其實是B族維生素，其中含有多種類型的維生素，包括維生素B2、維生素B6和維生素B12等。
缺乏維生素B2，人會出現嘴唇開裂，口腔潰瘍、舌頭髮麻、腫脹、眼睛怕光，容易流淚、容易疲憊、皮膚變乾燥、頭髮變乾等等。補充維生素B2，可以吃雞蛋、牛奶、芹菜、紫菜、豬肉、牛肉、扁豆、蘑菇、西藍花、魚肉、橘子和橙子等。缺乏維生素B2的情況是比較多見的，大家要特別注意一下。
缺乏維生素B6，人會出現食慾不振、總想嘔吐、體重減輕、關節容易疼、情緒容易低落、掉頭髮、貧血等情況。補充維生素B6，可以吃雞胸肉、牛肉、花生、香蕉、菌菇、雞蛋、穀物等。值得注意的是，減肥的人容易缺維生素B6，若你在減肥，要多吃富含維生素B6的食物。
缺乏維生素B12，人最主要的表現是貧血、女性月經紊亂、眼睛和皮膚髮黃、皮膚容易出現小紅點、食慾下降、牙齦容易出血、記憶力下降、情緒容易抑鬱、味覺退化、舌頭有刺痛和麻木感、反應變遲鈍，總想睡覺等等。維生素B12主要存在肉食中，如牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、動物內臟、海鮮、雞蛋、乳酪等。常年吃素，不愛吃肉的人容易缺乏維生素B12，要注意補充。
缺乏維生素C，人會出現食慾減退，抑鬱、臉色蒼白、貧血、容易感冒、牙齦容易出血等。維生素C廣泛存在在蔬菜和水果中，若你有缺乏維生素C的跡象，多吃蔬菜和水果，特別是獼猴桃、蘋果、檸檬、花菜等蔬果就可以。
缺乏維生素D，主要的表現就是關節容易抽筋，有缺鈣的跡象，關節容易疼痛等。維生素D的補充方法很特殊，只能靠曬太陽補充。每天曬二十分鐘太陽，就可以很好地補充維生素D。
缺乏維生素E，會出現睡眠質量下降、身體潮紅出汗、頭髮乾燥分叉、臉部容易長斑和長痘、皮膚容易長皺紋，胸部和臀部下垂、女性月經紊亂等跡象。補充維生素E，可以吃花生、核桃、瓜子、黃豆、豆漿等食物。
還有一種就是維生素K，維生素K是不容易缺乏的，缺乏維生素K，皮膚容易出現淤青，牙齦容易出血，皮膚出血不容易止住，會出現尿血等情況。正常人一般不會缺乏維生素K，若缺的話，可以吃點菠菜、生菜、白菜、豌豆等食物來補充。
以上就是常見的我們容易缺乏的維生素和常見的富含維生素的食物。若你不挑食，飲食科學合理，一般是不會缺乏維生素的。若有了缺乏維生素的跡象，説明你的飲食不太科學，要及時地調整飲食，吃一些富含維生素的食物來補充。
另外還要提醒的是，即便你缺乏維生素，也不能瞎補，若發現自己調整了飲食，缺乏的跡象還沒有緩解，那麼要諮詢下大夫，不要隨便亂補維生素。亂補維生素，維生素補充過量，也會影響健康。