蘿蔔
肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、清炒或熬湯都需要它。很大程度上因為蘿蔔有止咳、潤肺的功效，而秋冬季節呼吸道疾病比較多。秋燥咳嗽主要表現為反覆咳嗽、咳黃痰，伴有口乾、咽痛、便秘、尿赤、身熱或伴有喘息等症狀，舌質紅、苔薄黃或黃膩。生吃白蘿蔔清熱潤肺也不能亂用，它對付秋天多見的秋燥咳嗽最好。
生菜
無論是熟吃生菜都沒有關係，一定要洗乾淨，最常見看到它被夾在漢堡包裏，但其實它有別的吃法。耗油和生菜都是非常受歡迎，兩者搭配到一起做出的蠔油生菜可謂真是美味中的美味，蠔油生菜是飯店裏的一道常菜，吃起來口感清新，潤滑。蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。
枸杞菜
枸杞葉含有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有着特殊的作用,其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。用枸杞菜來滾湯，放入豬肝或瘦肉，能夠緩解疲勞，有效的保護眼睛，夏季時多吃些枸杞菜很好的讓自己清熱下火