消除煩躁養血補虛，護肝營養均衡，吃一次相當於給腸道做大掃除

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

肝臟對於我們人體來説是非常重要的，所以也有人形象的把肝臟譽為人體的“化工廠”，而在生活中，一些食物對於我們肝臟來説也有一定的保護作用，而香芹就是其中一種。有學者通過研究表明，香芹的提取物對於肝損傷有一定的保護作用。

吃芹菜的好處

第一：香芹是很多人都喜歡的一種食材，在生活中也是比較常見的，而香芹中含有多種成分，其中含鐵量也是很高的，經常吃還有助於避免皮膚蒼白、乾燥的情況，在《生草藥性備要》中就有記載，香芹可以“補血、祛風、祛濕，敷洗諸風之症”。

第二：

在夏天的時候，因為天氣比較熱，很多人都是比較煩躁的，動不動就發脾氣，而這時候，多吃些香芹是不錯的。香芹中有一種鹼性成分，在一定程度上有助於安定情緒，可以幫助消除煩躁，另外，對於口乾舌燥的人來説，多吃香芹還有助於清熱解毒呢。

科學大熊推薦吃芹菜養生搭配 ：芹菜 + 黑木耳：芹菜木耳炒雞蛋是一道營養美味的家常菜，食材簡單，營養豐富，大人小孩都愛吃。

科學大熊推薦的這道養生營養菜是：芹菜黑木耳炒雞蛋

食材準備：芹菜 300克、黑木耳 30克、土雞蛋 3個、料酒 5毫升、醬油 10毫升、精鹽 3克、姜 3克、食用油 20毫升

科學大熊把做法介紹下：

首先：黑木耳擇洗乾淨；香芹切段，土雞蛋磕碗中加料酒，鹽打散。

其次：坐鍋燒水燒開後加幾滴油下香芹，黑木耳焯燙1分鐘撈起，另起鍋油温6成下蛋液，炒到凝固時盛出待用。

最後：鍋中留底油下薑絲，香芹，黑木耳快速炒勻放豉油，鹽，雞蛋翻炒幾下關火出鍋即可。