木瓜又稱萬壽果、乳瓜、性温、味甘甜。作為水果食用的木瓜是番木瓜，表皮光滑美觀、果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、味美可口、營養豐富，未成熟者可作為蔬菜食用，成熟後可當作水果生吃。
木瓜中含有較多的活性的多糖類物質，近年來的研究中提示可能具有調節免疫力，保肝，抑菌，抗癌的作用，但這些研究大多是在動物實驗中看到的效果。同時木瓜中的酶類、黃酮類物質也非常的豐富，這些都能從側面驗證木瓜可能具有獨特的功效。
日常攝入木瓜這類水果能夠保持維生素礦物質的攝入，但是需要注意攝入量以及個人是否對木瓜過敏反應。此外，木瓜含糖尿比較少，糖尿病患者可以適當的應用。
