這裏要説的就是魚香虎皮鵪鶉蛋，這道食材是由鵪鶉蛋、木耳、胡蘿蔔等食材製作，而鵪鶉蛋作為主菜而且又是營養價值很高的一道菜，它的營養相比於熱門的雞蛋也是毫不遜色，同時含有很多的蛋白質、卵磷脂、維生素、鐵、鈣等物質，功效也是非常的多。
它能夠很好的強筋壯骨、補氣益血，同時含有人體日常必需的一些物質，而它的維生素A的含量更是超過雞蛋的兩倍，對於孩子、孕婦、老人都是很好的滋補品，它還能很好的輔助治療肥胖型高血壓、糖尿病、貧血等疾病，有一定的調補作用。
不僅如此，它還能健腦，因為裏面含有的卵磷脂跟腦磷脂，是神經活動不可缺少的物質，有很好的健腦功效，同時對於一些過敏的人有很好的預防像吃魚蝦而過敏、嘔吐以及藥物性過敏症，還能對失眠的患者有很好的緩解作用。
生活中，我們可以試着經常吃一些這樣的食物，或許對於我們的身體健康是非常有幫助的，同時，我們也需要養成科學的生活、作息習慣，這樣才會更有助於身體的健康，才能更好的保養自己的身體，疾病才能遠離我們。
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