春天的“補血菜”,貧血的人多吃,補鐵淡斑,越吃越瘦,腰圍小2公分
立春之後,不少地方都飄起了雪花,倒春寒的開始,大家也要注意保暖,氣温飄忽不定,我們不但要春捂,還要在飲食上注意些,像春天的食物比較多,而春天最該吃的菜,就是韭菜,性温,又能刮油,春天的韭菜鮮嫩可口,這次和豬血一起炒,有助於緩解缺鐵性貧血,不吃可惜了。春天的“補血菜”,貧血的人多吃,補鐵淡斑,越吃越瘦,腰圍小2公分。
説起補血的食物,豬血也是其中的一種,和韭菜一起炒,營養上更全面,更能激發彼此的營養價值,而且這道菜的做法很簡單,韭菜香氣四溢,豬血鮮嫩可口,有調養身體的功效,接下來呢,小饞貓要詳細的介紹下這道菜的做法,喜歡的話,一起來學習下吧。
我們做這道韭菜炒豬血的時候,要把主要的原材料準備好,豬血一塊,韭菜一把,幹辣椒適量,大蒜適量,食用油適量,鹽適量。
1,首先,要把豬血清洗乾淨,切成片狀後,放在盤中備用,幹辣椒和大蒜處理下,切成小顆粒形狀。
2,緊接着,把韭菜上面的老葉老根清理下,放在清水內多衝洗,上面的髒污洗淨後,切成3釐米左右的段狀。
3,這個時候,將炒鍋內倒上適量的食用油,大蒜和幹辣椒放鍋中,快速的炒香,把豬血放鍋中,用旺火快速的翻炒。
4,順手,把韭菜倒入鍋中,翻炒2分鐘左右,食材變軟後,放上鹽,雞精進去,等到食材入味之後,就能裝盤了。
這道韭菜炒豬血的做法大家學會了嗎,豬血看起來不起眼,營養卻很高,經常吃一些,有補血補鐵的功效,使得皮膚變得紅潤有光澤,又能給身體帶來健康,提高自身的免疫系統。
另外,韭菜和豬血搭配,不但殺菌消炎,還能調養身體,補虛生津,韭菜中的揮發性氣味,幫助健胃還能補脾,腸道變得乾淨了,連體重都降下來了,韭菜炒豬血也是道美味佳餚,成本很低,有時間在家做這道菜哦。