女人年過40，這六樣食材要常吃，膠原滿滿不長肉，滋養肌膚顯年輕

都説女人一旦過了25歲，肌膚就會走下坡路，主要是因為膠原蛋白在慢慢地流失，衰老的跡象就會越來越明顯，尤其是40歲後， 就是一個分水嶺，看着越來越多的細紋爬上了臉，很多人就會唉聲嘆氣， 不想變成“黃臉婆”， 就要行動起來，重視平時飲食健康方面的養生，多食用一些美容養顏的滋補食物，衰老就會放慢腳步。建議：女人年過40，不妨常吃這六種食物，補充膠原肌膚水潤有彈性，多吃不長肉，滋養肌膚顯年輕。一起來看看都是些啥吧。

一 銀耳 ，銀耳是一種菌類食物，有着“菌中之冠”的美稱，也被稱為“平民的燕窩”， 是天然的滋補佳品， 富含大量的植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，經常食用銀耳具有養顏潤膚，祛除色斑等功效。銀耳富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，減少脂肪吸收，不過注意食用銀耳時不要加糖。

【木耳百合銀耳羹】

原料： 銀耳 木瓜 鮮百合

製作：先將銀耳放入冷水中泡軟後撕成小朵； 將準備好的銀耳放入燉鍋中；加入適量的水； 加蓋後按下電燉鍋上燉煮甜湯的功能鍵，大約還剩下20分鐘時， 加入新鮮的百合片和木瓜塊進鍋， 繼續燉煮熟即可。

二，花膠，花膠就是魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其主要成分為膠原蛋白，還含有大量的多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，魚膠最大的優勢是它的蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，具有高蛋白卻低脂肪的特性，很符合現代人的健康要求，滋補的同時卻不用擔心發胖。

【花膠烏雞湯】

原料： 烏雞 半隻 花膠 1小盤 紅棗 1小把 薑片 3片 鹽 適量

製作： 提前用冷水花膠用冷水發軟，將烏雞塊和泡發好的花膠放入燉鍋中，加入薑片和紅棗，一次性加入足量的水， 按下電燉鍋燉雞湯的功能鍵，時間到，“花膠烏雞湯”就燉好了， 加入少許鹽調味即可。

三 牛蹄筋，牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，豐富的蛋白質和氨基酸營養， 口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，脂肪含量也比肥肉低，且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，女人不妨多吃。

【萵苣蘿蔔燉牛筋】

原料： 牛蹄筋 萵苣 胡蘿蔔 洋葱 郫縣豆瓣醬 薑片 桂皮 花椒 香葉 八角 幹辣椒 醬油 料酒 高度白酒 胡椒粉 油鹽

製作：先將牛蹄筋放入冷水鍋中焯一下， 加入少許高度白酒去腥；將焯好的牛蹄筋放入高壓鍋中，加入薑片，滷味大料，紅油豆瓣醬，醬油和高度白酒，再加入適量的水和半個洋葱，按下燉蹄花的功能鍵， 時間到，牛蹄筋就燉煮好了， 加入準備好的萵苣和胡蘿蔔塊， 按下電壓力鍋上大火收汁的功能鍵， 煮好後加入適量的鹽和胡椒粉調味，最後撒入葱花即可。

四 豬皮，豬皮含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，具有延緩衰老的功效， 豬皮脂肪含量較低，常吃不會長胖。 豬皮富含膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白，膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。豬皮經過烹調，冷卻後形成的“肉凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠後，再冷卻形成的凝膠，有空不妨多吃吃。

【翡翠肉皮凍】

原料： 肉皮 青豆 八角 香葉 桂皮 幹辣椒 花椒 幹辣椒 白芝麻 生抽 醋 油鹽

製作: 將肉皮放入冷水鍋中，加入適量的薑片、八角、 香葉、桂皮、花椒等大料，加入適量的冷水，大火煮開後再轉為小火煮上5分鐘； 將煮過的肉皮撈出去掉肉皮的表面油脂， 再切成條。 將肉皮條和青豆按1:1放入豆漿機中，按刻度線加入適量的水，按下煮豆漿的程序，待到豆漿製作好後濾去雜質放入碗中；加入少許鹽和胡椒粉調味，將肉皮豆漿放入保鮮盒中，放入冰箱中冷藏1個小時以上。再拿出來切成小塊，搭配上調味醬料味碟一起擺放上桌。

五 深海魚類， 我們都知道深海魚的營養價值豐富， 想要補充膠原蛋白可以多吃魚皮，魚類裏面的膠原蛋白和身體比較接近，容易被身體消化吸收，在膠原蛋白魚蛋類當中，如富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚，除了深海魚的軟骨裏面含有很多膠原蛋白以外，魚皮所含有的膠原蛋白也非常多，不僅能滋補身體，還能延緩衰老。

【三文魚扒蒸豆腐】

原料： 三文魚扒 豆腐 料酒 蒜蓉 蒸魚豉油 薑末 葱花 油鹽

製作： 三文魚扒加入適量的鹽、料酒和薑末塗抹均勻後醃製一會兒；將豆腐切成塊後整齊地擺放在盤底， 再在豆腐均勻地撒上少許鹽；將醃製好的三文魚扒擺放在豆腐上，上面鋪上均勻地鋪上些蒜蓉；在覆蓋一層保鮮膜；燒鍋開水，將蒸魚盤放入蒸屜中大火蒸上8分鐘，蒸好後拿出來撒些葱花，澆淋上少許香油，再魚旁邊澆淋上少許蒸魚豉油即可。