秋後，我家經常做這個湯，營養健康，做法簡單，味道鮮美

本期導讀：秋後氣候乾燥，皮膚髮幹，家裏適合吃這個湯，生津潤燥，消化好

秋後由於氣候變化大，容易使我們的肌膚變得乾燥。自己可以在家平時吃一些具有滋陰，生津潤燥，降火功效的食物，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，山藥能健脾益胃，增強人體的消化、吸收功能。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。改善人體消化功能，增強體質，改善皮膚的滋潤感和色澤。長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。排骨中含有豐富的鈣元素，長期食用可以為我們人體補充鈣元素。

山藥排骨湯是用山藥和排骨製作的一道家常菜，做法簡單，味道鮮美，可補腎養血，增強免疫力。秋季家裏可以經常食用山藥排骨湯，健脾益胃、助消化，生津潤燥，味道好，這樣對你和家人身體健康有非常大的幫助，下面分享下做法：

【排骨山藥湯】所需材料：排骨500克、山藥500克、葱1段、姜2片、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步驟：

1.將排骨斬成塊，鍋加水，加入料酒，冷水下入排骨焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫，將排骨撈出，用温水清洗乾淨。這樣可以去除排骨的血水和腥味。

2.鍋加水燒開，下入排骨，加入葱段和薑片，大火燒開，轉小火煮1小時。

3.期間，將山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，將清水中，加入少許醋，把山藥放入浸泡，這樣山藥就不會氧化顏色變黑。

4.到時間後，下入山藥，大火燒開，轉小火，繼續煮30分鐘，將山藥和排骨煮至熟爛。

5.加入鹽調味，再加入白胡椒粉，攪拌均勻即可，一鍋味美又營養的排骨山藥湯就做好了。

小貼士：在洗山藥的時候手癢的情況，避免手癢的辦法戴上手套清洗山藥把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。如果出現手癢的情況，我們先把手洗乾淨，然後在手上抹醋，最好是連指甲逢也是別落下，我們在塗抹後一會這種瘙癢的感覺就是會漸漸的消失的，這是由於酸鹼中和了，我們也是可以用火烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。

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