導語：每天都有固定要攝入的營養量，蔬菜也不例外，是每天必不可少的，對於身體健康非常重要，每天攝入一定的蔬菜，能夠及時為身體補充能量，有些蔬菜也是對身體有害，進入身體以後，會產生一系列的反應，給身體帶來一定的負影響，下面讓我們一起來看一下哪些食物不能吃。
醫生不建議常吃的7種蔬菜，不妨瞭解一下，儘量別天天吃
①發芽的土豆
土豆在日常生活中是很常見的蔬菜，烹飪的方法很多，可以燉着吃，炒着吃，也可以做成薯條炸着吃，還可以做成土豆泥，是很多大人以及小朋友的最愛。
如果土豆存放方式有誤，就會生長出芽，發芽的土豆是有毒的，對人們的身體非常有害，發芽的土豆，產生一定的致癌物叫作龍葵素，這類的物質進入身體以後，就會對身體產生極大的危害，大家一定不要攝入這類土豆。
②血皮菜
血皮菜是一種草本性的食物，曾經有相關方面的專家對於這類的植物進行過研究，發現其中含有大量的致癌物質。
經常吃這類的蔬菜，會導致致癌物進入身體，不僅僅會加重身體負擔，同時會對身體造成一定的傷害，尤其是孕婦，經常吃可能會造成胎兒畸形概率較大。
③西葫蘆
西葫蘆在日常生活當中很常見，很多人比較喜歡吃西葫蘆，西葫蘆當中含有大量的膳食纖維以及維生素，西葫蘆經過高温爆炒以後，當中的某些元素就會與空氣中的微量元素產生一系列的反應刺激，從而產生丙烯氨酸。
相信大家對這類物質比較陌生，如果大量的丙烯氨酸進入身體以後，在很大的程度上會使血液變得濃稠，久而久之會誘發血管堵塞的問題出現。
④甜菜
聽到這個名字，大家就知道蔬菜是糖尿病患者不能吃的，尤其是甜菜根，製作白砂糖的關鍵原料，其中富含蔗糖和轉化糖，在被吸收到人體中會分解成豐富的葡萄糖以及果糖，能夠被人體快速的吸收、消化、代謝。
糖尿病患者在食用甜菜以後，會有明顯的血糖升高表現，並且甜菜還是高熱量的食物，不耐餓也不利於血糖控制，不適合三高人羣攝入。
⑤青色的西紅柿
由於現在的蔬菜大棚技術比較完善，一年四季我們都能吃到西紅柿，在買西紅柿的時候一定要買紅色的西紅柿，對於那種還沒有完全成熟的，帶有青色的西紅柿，不要吃這種西紅柿，裏面含有一種叫龍葵素的有毒物質，使用過後不僅會有苦澀感，吃多了還容易出現噁心嘔吐頭暈等中毒現象。
⑥蒜薹
蒜薹這類的食物可以用來包餃子，因為口感非常酥脆，醫生勸大家在購買蒜薹的時候一定要注意，因為蒜薹的保質期非常短，市場上看到新鮮的蒜薹，可以貼近聞一下味道，如果有很重的甲醛味道，一定要減少攝入量。
⑦蠶豆
很多小朋友特別喜歡吃蠶豆，不僅是蠶豆的零食，新鮮的蠶豆也是非常美味，並且這種食物含有很豐富的營養價值，受到很多人的喜愛。
如果經常吃蠶豆，就會破壞我們身體的平衡，對於女性來説，常吃這種食物，還會出現其他的疾病。
尤其是蠶豆的零食，在製作過程中，被放入了大量的鹽和添加劑，對於身體健康沒有利，並且在這個過程中，由於各種烹飪手法，使得蠶豆的營養被破壞，所以這種食物儘量減少攝入。
