檸檬中的檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用。吃檸檬還可以防治心血管疾病，能抑制鈣離子促使血液凝固的作用，對穩定血壓很有益處，可預防和治療高血壓，降壓減脂。鮮檸模中維生素含量極高，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉看，排毒養顏，營養又健康。
紅莧菜含有一些糖類和磷以及胡蘿蔔素和維生素等多種微量元素，這些物質可以滋養肌膚，也能淡化色斑，還能提高皮膚的抗氧化能力，減少皺紋的生成，平時經常食用可以讓人們的皮膚變得越來越好，美容功效特別出色，補血養顏、提高免疫力。
秋葵是一種高蛋白的植物。秋葵本身是一種非常好的食材，因為它沒有什麼脂肪，卻有很高的蛋白，特別適合減肥的人士，而且它裏面的一些物質還可以消除我們身體中的自由基，讓我們的身體更加健康也更加年輕，而且還可以改善我們腎臟的功能。