立秋後，常吃核桃好處多，但切忌與一物同食，偏偏很多人犯錯誤！
核桃的好處
吃核桃補大腦。可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
多吃核桃能提高心臟功能，預防心臟病變，因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質可以清除人體內積存的膽固醇，也能營養心肌，提高心肌收縮功能，促進血液循環，能讓人類高發的心梗與心肌缺血等常見心臟病的發病率明顯下降。
核桃的禁忌
核桃+鱉肉：會導致中毒或身體不適