洋葱是一種常見的蔬菜，雖然有很大的刺鼻氣味，但煮熟後味道鮮美，如洋葱炒雞蛋、洋葱培根等，深受人們喜愛，同時，洋葱具有很高的營養價值，富含多種維生素、纖維素、微量元素，如鋅、硒等，是不可替代的，洋葱是腸道的“清道夫”，可以維持腸道健康，預防心血管疾病。
洋葱是一種常見的蔬菜，雖然有很大的刺鼻氣味，但煮熟後味道鮮美，如洋葱炒雞蛋、洋葱培根等，深受人們喜愛，同時，洋葱具有很高的營養價值，富含多種維生素、纖維素、微量元素，如鋅、硒等，是不可替代的，洋葱是腸道的“清道夫”，可以維持腸道健康，預防心血管疾病。
一，心血管疾病的預防
前列腺素A是一種廣泛存在於動物體內的活性物質，由不飽和脂肪酸組成，洋葱是已知的唯一含有這種物質的植物，作為一種活性物質，它能擴張血管，預防心血管疾病。
我們都知道心腦血管疾病的病因，大多是血管內脂肪和糖分含量高，容易沉積在血管壁上，形成塊板，造成血管阻塞，減少血流，吃洋葱後，前列腺素A具有擴張血管、增加血管直徑、增加單位面積血流量的作用，有利於緩解血管阻塞症狀、降低血壓，因此，患有心血管疾病的人可以增加洋葱在食物種類中的比例，以改善疾病。
2，消毒和腸道清潔
説到食品的殺菌作用，很多人都是先想到的，由於大蒜中含有豐富的大蒜素，它是一種刺激性物質，能有效打破腸外寄生菌結構，降低其活性，維持腸道健康，但很多人並不知道洋葱也有殺菌作用。
很多人切洋葱時都會流淚，這是因為洋葱含有刺激性物質，有人想過這些刺激性物質是什麼嗎？是的，是大蒜素，洋葱中還含有大量的大蒜素，這會對腸道微生物的正常生活活動產生負面影響，從而達到殺菌和腸道通暢的效果，所以如果你討厭大蒜，你可以試試洋葱來達到同樣的效果。
洋葱是腸道的“清道夫”，具有殺菌作用，能維持腸道健康。
[本文原為“熊貓營養班”新媒體制作，圖片來源於網絡，作者李昕，未經授權請勿轉載]
