冬天最適合吃此菜,隔三岔五吃一次,腎氣足,腰不酸了,腿不軟了
牛肉營養十分豐富,比豬肉營養更高,而且脂肪低,含有優質的蛋白質、氨基酸、鐵元素等,能增強人體抗病能力和提高免疫力。牛肉特別適合冬天食用,暖胃補脾,為寒冬補益佳品。牛肉中所含的營養能補中益氣、強筋骨、補鐵,體虛的人、發育中的孩子應多吃,腰膝痠軟、貧血之人也應多吃。
而長豆角含有豐富維生素B、C和易吸收的植物蛋白質,能使人頭腦寧靜、調理消化系統。所含豐富的維生素、礦物質、煙酸、膳食纖維等營養成分,能健胃補腎,調顏養身、生精髓、解毒等功效。牛肉和長豆角搭配一起炒,更營養美味,開胃下飯,做法也特別簡單,下面就跟着小編一起來學做菜吧!
冬天最適合吃此菜,隔三岔五吃一次,腎氣足,腰不酸了,腿不軟了!
【牛肉炒長豆角】
1、牛裏脊肉先切成片再切成絲,切好添加3勺香油、2勺無添加醬油,少許澱粉、一點點小蘇打,抓勻醃製15分鐘。
2、醃牛肉的時間,把長豆角洗乾淨後切成長段差不多的段。1個紅椒切小圈、1個小米辣切小圈。2瓣大蒜拍碎。2片姜切絲。
3、食材都準備好了,鍋燒熱,倒適量油,放入切好的佐料炒香。
4、然後放入醃好的牛肉中大火翻炒,炒香牛肉起鍋裝盤備用。
5、就着炒牛肉的油放入長豆角翻炒片刻,沿着鍋邊加少許的水、少許鹽中大火翻炒。
6、炒熟長豆角放入炒好的牛肉,加少許鹽,翻炒片刻,起鍋裝盤。