立秋後，不妨常吃此菜，清熱解毒、潤腸通便，改降血壓，誰吃誰好
木耳菜又名潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，菊三七屬植物，多年生高大草本，高1.5-2米。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜的食用功效有哪些呢？
木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。
2、抗癌防癌
木耳菜菜葉中富含一種黏液，該物質對抗癌防癌有很好的作用。
蒜泥木耳菜，具有清熱解毒，潤腸通便，降血壓，抗癌防癌等功效。
木耳菜的食用禁忌：
1、木耳菜性寒脾胃虛寒者慎服，以免腸胃不適。
2、木耳菜有滑利涼血之弊，孕婦忌服。
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