胡蘿蔔的好處
補肝明目:胡蘿蔔含維生素A與β胡蘿蔔素,具有促進眼內感光色素生成的能力,並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力,也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥
美容養顏:胡蘿蔔含抗氧化劑胡蘿蔔素,皮膚中抗氧化劑濃度高的人,皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少,所以多吃胡蘿蔔能起到美容養顏的效果
胡蘿蔔好處雖然多,但不能與它同吃!
不能與含酒精食品同吃:一旦大量的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,酒精能夠讓一些類胡蘿蔔素從抗氧化物轉變成促氧化物,在肝臟中產生毒素,容易引起肝病
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