冬瓜中的多糖，維生素及鈣，鋅等礦物質能促進身體的新陳代謝，有效的提高身體的免疫力，促進細胞的生成，達到強身健體的功效。由於冬瓜性涼，有利尿消腫的作用，能幫助去除身體濕氣，對於濕氣堆積造成的人體浮腫，有很好的改善效果，身體濕氣浮腫的朋友不妨多吃一點冬瓜
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、香菇太生、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，還可預防動脈血管硬化、肝硬化等疾病，香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護髮養髮的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
韭菜是一種十分常見的蔬菜，含有較多的營養物質，可以補充身體所需的礦物質，還含有豐富的某種具有提高黑色素細胞內酪酸系統功能的化合物，具有祛皺淡斑、養護肌膚等作用。另外韭菜具有補血養氣的功效，所以貧血女性吃些韭菜是非常有利的，有利於心血管健康。韭菜還含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，清理腸胃，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。