桑葉富含類黃酮，酚，氨基酸，有機酸，胡蘿蔔素，維生素和多種必需的微量元素，可有效改善和調節皮膚組織的代謝，特別是抑制色素沉着作用的發生和發展。
桑樹可以幫助我們降低血糖，主要是因為它含有一種稱為生物鹼的成分，可以抑制糖的合成並達到降低血糖的效果。
【3】抗炎作用
桑葉中所含的某些物質具有良好的抗炎作用。因此，如果身體發炎或想要預防發炎，可以用桑葉泡水喝有很好的消炎作用。
【4】潤腸通便
桑葉浸泡水可在某些情況下幫助調節腸道健康並改善便秘。同時，桑葉具有清肺清熱，潤肺燥濕的作用，可以在一定程度上抑制有害細菌的持續繁殖。