在冬天的時候，很容易出現呼吸道的疾病，所以這是我們一定要多吃一些潤肺止咳的東西。這樣可以起到清火潤燥的功效，説起冬季清火潤燥的東西,首先要説一些白色的食物，一些白色的食物對於潤肺清燥火是有很好的功效的，那麼有哪些食譜呢？為什麼要選白色食物呢？我們一起看看這方面知識的詳細介紹吧。
冬季清火潤燥首選白色食物
到了冬季，吃得過分火熱的人們都會受到上火和乾燥的困擾，這時候，有針對性地選擇潤燥的食物就可以進行潤燥食療。潤燥食品一般都有一個共同的特點，即顏色都是白色的，例如蓮子、銀耳、梨、百合、白蘿蔔等，都是可以清肺潤燥的食材，搭配煮粥時也可以交叉選擇，不但潤燥效果顯著，而且甘甜滋味更佳哦!
中醫認為，冬季是一個養腎固精的季節，蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;另外，帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，可謂是男女皆宜的一種食材。
冬季潤燥食譜推薦:
1：紅棗蓮子銀耳湯
紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡並清洗乾淨;銀耳泡開撕小朵，暖瓶裏裝適量沸水，將銀耳放入暖瓶裏過夜;第二天將所有食材一起燉至湯汁粘稠即可。紅棗蓮子銀耳湯有着慶妃的功效，冬天的時候使用，對於潤肺去燥火有一定的幫助。
2：蘿蔔排骨湯
排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水;另起一鍋涼水放入薑片、排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右;蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開;蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋即可。
通過以上文章的詳細介紹，我們已經明白了為什麼冬天選擇清火潤肺的食物，我們可以首先選一些白色的食物，冬天的時候如果想清肺熱的話，我們適當的吃一些蓮子銀耳湯，另外也可以用蘿蔔排骨燉湯喝，這些都可以起到清燥火的作用。秋天的時候是很多呼吸道疾病的高發季節，這時我們一定要適當的多吃一些白色的食物。