白菜
俗話説“百菜不如白菜”，白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。
桂圓
桂圓又稱龍眼，能養心安神，有助緩解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜湯，體質偏寒性容易手腳冰冷、晚上難入眠，這時把龍眼乾、紅棗加姜煮水喝，通常能幫助入睡。另外，比較勞心的人也容易耗損心脾氣血，吃點桂圓更能有效達到補益功能。但要提醒的是虛火旺或有熱性體質的人，不能吃桂圓。
雞肉湯
羅漢果是常見的水果之一，多數人食用的辦法都是直接泡水喝。除了這種做法，大家還可以用羅漢果煲湯，在中醫上認為，它還是一種潤肺止咳、清咽利喉的良藥。還有着“神仙果”的美譽，營養價值非常高，尤其是其中的維生素C、膳食纖維等成分佔有優勢，從而起到淡化皺紋、美容護膚、延年益壽等好處。再加入低脂肪高蛋白的雞肉進去，可以充分的發揮暖身、增強機體免疫力的作用。烹飪辦法很簡單，只需要把雞肉清洗乾淨，準備好適量的羅漢果，等水燒開之後同時放入，你還可以加入其他的養生食材，枸杞、紅棗，也同樣很美味哦。
薑母鴨湯
姜是大家再熟悉不過的調味料了，在寒冷的冬天，姜既有健脾暖胃的作用，還可以預防風寒感冒，再加以鴨肉，味道鮮美，還可以為飯桌添加氣氛。在這裏建議大家在烹飪的時候，選擇老薑，老薑的纖維多，味道濃，加以研磨的步驟，讓老薑完美的流出薑汁，在口感上還要更美味，養生的效果會更好，手腳冰涼的女性不妨暖暖的喝上一杯薑母鴨湯，頓時會讓你覺得很滿足。
核桃
中醫認為堅果多性味偏温熱，多數能補腎，與冬季的對應臟器“腎”正好呼應。此外，核桃仁味性甘温，有“黑髮，固精，治燥，調血之功”。每天吃20克左右核桃，能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。
栗子
栗子含有豐富的營養，如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1等微量元素，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。尤其適用於因腎虛所致的腰膝痠軟或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。
茼蒿
茼蒿營養豐富，除含有大量纖維素、維生素、胡蘿蔔素、膽鹼、揮發油、鈣、鐵、銅等營養素外，其更重要的營養價值就是還含有多種氨基酸，其中包括賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸4種人體必需氨基酸。這些物質對人體健康有着很好的幫助，常吃茼蒿可以為身體補充所需的營養物質。
黑米
黑米富含膳食纖維、B羣和各類微量元素，更重要的是還有花青素，紫黑色皮層中的花青素有抗衰老的保健功效，因此又被稱為「長壽米」。可搭配牛奶、白糖製成黑米粥，滋陰補腎、健脾暖胃，適合中老年人、產後婦女食用。
清湯冬菜蘿蔔牛腩
俗語説“三九補一冬，來年無病痛”，冬至前後是養生進補的大好時機。號稱冬季吃賽過小人蔘的白蘿蔔是必不可少的進補美食，而白蘿蔔的絕佳搭檔是滋養脾胃的牛肉，兩種食材一個性温一個性寒，兩者一起正好寒熱中和，“香”得益彰！要注意的是，白蘿蔔要切厚片，以便充分吸收牛肉的湯汁，最後，一定不能忘了加入風味鮮美的冬菜。