胡蘿蔔此吃法，常食視力好了，皺紋少淡了，睡的特別香，早知早好
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 胡蘿蔔不僅營養豐富，而且胡蘿蔔汁還可以祛斑美白。除此之外，胡蘿蔔還有什麼樣的功效呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長
胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
胡蘿蔔是一種眾所周知的可以有效預防上皮細胞發生嚴重的病變的元素。經常吃這種食物的話，能夠提高你自身的對於其他病毒或者是細菌等等物質的抵禦能力，幫助你增強體質。
健康搭配：胡蘿蔔和小米
胡蘿蔔小米粥做來一起食用，可以提高我們眼睛視力，改善睡眠質量，還具有很好的美容養顏的功效
（圖片來源於網絡）