大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
尖椒肉絲
做法
1.肉切絲，用一點鹽、白胡椒粉、花椒水老抽澱粉拌勻，醃製十分鐘；青紅尖椒、洋葱切絲；葱切斜段、姜蒜切末；取一小碗，將生抽、鹽、澱粉加清水拌勻
2.熱鍋涼油，油温六成熱時下肉絲滑散
3.肉絲全部變色後沿鍋邊淋入白酒，放姜蒜末翻炒均勻，盛出
4.盛肉絲時儘量將油控在鍋裏，油再次升温，放入葱段炒香
5.放入尖椒絲翻炒
6.尖椒稍軟撥到鍋邊，放入洋葱翻炒一分鐘
7.將肉絲放入，並放入調好的料汁，試下鹹淡再決定是否加鹽，翻炒均勻就可出鍋
脆皮豆腐
1.準備材料
2.葱，彩椒，香菇切成小丁
3.將控好水的豆腐用吸油紙將水吸淨，將豆腐切成一釐米厚的方塊，在豆腐上撒生粉
4.在鍋中倒適量的油，在油温八成時放豆腐，炸一兩分鐘之後盛出裝盤，等恢復有油温繼續炸，豆腐的表皮發黃發硬即可出鍋
5.鍋中放少許油開始炒肉末
6.待肉的香味出來後放少許料酒，醬油，蠔油
7.再將香菇和葱花放入，翻炒30秒鐘左右後將彩椒放入
8.放一勺鹽一點糖再倒入適量的水煮片刻即可
臘味土豆
做法：
1、把小土豆放入清水鍋煮熟，倒出來瀝水後，用刀稍微壓破，再下入七成熱的油鍋，炸至表面脆硬時，出鍋瀝油待用。
2、鍋留底油，先下臘肉粒炒出油，再下小米椒節和蒜薹節炒出味，倒入炸過的小土豆，邊炒邊放鹽、味精和雞精調味，最後淋香油便可裝盤。