肉吃多了難免會患一些的病症，像是一些的高血壓或者是高血脂。人們在得病之後很喜歡依賴於一些藥物，其實在平常的時候，多吃一些的菜品，也能夠起到降血壓和通經絡的效果。
三天兩頭的吃這道菜，能夠起到降血壓和通經絡，女性常吃的話，還能夠美容養顏。這道菜就是炒絲瓜，絲瓜的口感特別奇妙，脆中帶着一絲的柔軟，讓人有一種欲罷不能的感覺。
絲瓜有着消暑和涼血的作用，還能夠解毒和通便，經常吃絲瓜，還能夠起到通經絡和降血壓。如果女性常吃的話，更能夠起到美容養顏的效果，對於一些哺乳期的媽媽來説，下乳汁的功效也是很強的。因此絲瓜特別適合在夏季食用，而且絲瓜對於祛風和化痰也有着很強烈的效果。
炒絲瓜：
1.絲瓜清洗乾淨，選擇絲瓜，一定要選擇比較嫩的那種。清洗乾淨之後切成絲瓜片。大蒜去掉皮切成碎末。
2.鍋中熱油，油熱之後放入一些的調味料，炒香後把絲瓜放進去。根據自己的口味放入調味料和鹽。
3.翻炒一會，絲瓜變軟就可以把蒜末放進去盛出食用。