俗話説“一兩茯苓一兩金”，茯苓的養生功能是非常強大的，它的功效很多，可以補氣、健脾、止咳化痰、祛濕、養心、安神、益血等，常吃點茯苓，可以增強體質，提高免疫力，對身體很有好處。相傳蘇東坡的弟弟蘇轍從小就開始吃茯苓，沒想到小時候體質並不好的他，最後竟成為了長壽之人，茯苓的養生作用可見一斑。很多人吃茯苓都是直接磨成粉吃或者是泡水喝，其實茯苓的吃法有很多，不同的吃法所產生的功效也有所不同。那麼，茯苓到底怎麼吃更養生呢？
茯苓怎麼吃，效果更好？
做成茯苓粥吃，是除了直接吃和泡水喝之外，最簡單的吃法了。茯苓粥的做法是：先煮一鍋白粥，把茯苓磨成粉，等到白粥煮到半熟的時候，加入適量的茯苓粉，把茯苓粉攪拌開，等到粥被煮熟之後，就可以直接喝了。茯苓粥很好的健脾養胃的作用，還能補氣益血，脾胃虛弱的人、容易感到疲勞的人、氣血兩虛的人，可以常喝茯苓粥。
茯苓和薏米是很好的搭配，可以拿來一起煮粥喝。茯苓薏米粥的具體做法是，準備20克的茯苓和薏米、幾片陳皮，適量粳米。起鍋燒水，把所有的食材都放入鍋中煮，水開之後，把陳皮從鍋中撈出，然後換成小火，用小火把粥熬至稀糯即可食用。茯苓和薏米都有很好的利濕的作用，常吃可以很好地去除體內的濕氣，還有去除水腫、利尿的作用。
茯苓搭配芝麻一起吃，功效也很強大，準備茯苓和熟芝麻，把它倆磨製成粉，然後用開水把粉衝開即可飲用。茯苓和芝麻都是兩種很養生的食物，經常喝茯苓芝麻粉，可以健脾養胃的同時，還有助於養腎，還有美容養顏潤髮、潤腸通便、補血、養護血管、延緩衰老的作用。
現在很多人由於飲食不節、生活習慣不好等原因，胃口受到了影響，經常沒胃口。胃口不好的人，可以準備15克茯苓、10克山藥、谷麥芽30克，鮮鴨胗和感鴨胗各一個，放在一起煮成湯喝。這種湯有很好的促進消化、調理胃口的作用，消化不良的人可以經常喝點，食慾會得到回覆。
準備25克茯苓、5克陳皮和一點生薑汁，先把茯苓和陳皮放在水裏面煮，煮開之後倒入適量的生薑汁，茯苓陳皮薑汁茶就製作而成了。茯苓陳皮薑汁茶有驅寒的作用，能促進身體血液循環，提升精力，還可以治嘔吐反酸。
準備500克茯苓，磨成粉，然後準備1000克蜂蜜，把茯苓加入蜂蜜中，用小火進行熬製，熬製成膏狀，然後晾涼。晾涼之後可以裝入容器內，每次取出適量泡水喝。茯苓蜂蜜膏除了有很好的健脾祛濕的作用，還有很好的止咳化痰潤肺的作用，咳嗽痰多的人可以經常喝。
茯苓的以上吃法都是茯苓的常見吃法，愛吃茯苓的人可以嘗試用這樣的吃法吃茯苓，功效或會更加的明顯。茯苓雖然好，但是要注意陰虛火旺的人和尿頻的人不適宜吃茯苓，吃了會加重體內的火氣和增加小便，對身體反而不好。