我們愛吃的燕麥片都是用燕麥加工成的，燕麥又稱為雀麥、野麥子，燕麥不易脱皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品，燕麥性味甘、平，能益脾養心，燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，燕麥被認定為功能性食物，有維持新陳代謝的作用。
燕麥富含鈣質、維生素、鐵、鎂、膳食纖維等營養物質，可預防便秘， 燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力，燕麥不僅可以提高睡眠質量，還能夠增強自身的免疫力，最重要的是具有美膚作用，因此孕婦、嬰幼兒都可以適量食用。
吃燕麥有許多好處，食用燕麥片的人基本都是有目的的，要麼是為了預防便秘，要麼是為了瘦身美白，因為富含膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，幫助消化，潤腸滑便，排便輕鬆了，人就覺得痛快，沒有便秘的困擾，身體裏的毒素少了，皮膚色素沉澱逐漸減少，皮膚滋潤白皙水嫩，排便通暢自然也就幫助瘦身體。
一、燕麥適合在什麼時候吃？
燕麥屬於粗糧，含有豐富的纖維素和維生素，燕麥什麼時候都可以吃的，早晚各有不同的效果，早上吃能緩解疲勞補充能量，早上人會容易感覺疲勞，乏力，喝燕麥粥能夠快速的補充身體的能量，充滿力量，晚上吃能增加飽腹感，控制食量，有利於身體減重，減肥人羣都喜歡吃燕麥來補充能量，控制飲食。
燕麥的吃法不算太多，也就是做麪食、煮粥等，比如做餅、做餅乾、饅頭，燕麥也叫莜麥，大家聽説過莜麥面，常見的吃法我們都是煮粥或者燕麥片衝飲，因此對於燕麥的吃法瞭解的不多，也可能是生活習慣的原因，覺得吃點燕麥就像吃點玉米碴一樣，用粗糧來調劑口味。
二、吃燕麥的好處？
1.燕麥有潤膚的效果，燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏效果，蛋白質是燕麥最主要的成分之一，具有非常好的保濕效果，還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織健康的生長髮育。
2.燕麥有美白祛斑的效果，皮膚的顏色主要決定於表皮內黑色素含量的多少，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
3.燕麥可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的作用，是補鈣佳品。
4.燕麥片具有潤腸通便的效果，燕麥可以很好解決便秘的問題，如有大便不暢，大便乾等症狀可以吃點燕麥片，能夠很好的緩解身體的不適。
三、早餐燕麥怎麼吃更合理？
吃燕麥都是有目的性的，每天吃燕麥的人都有親身體驗，最大的益處就是排便順暢，感覺非常輕鬆，雖然我們很少談論如廁排便的話題，但是人人都會面對這個問題，而且也都有過大便乾燥，排便吃力的情況，所以每天能輕鬆定時排便也是一件比較舒心的事情，燕麥就有幫助消化潤腸排便的作用，所以每天早餐吃一點，確實很有用。
早餐吃燕麥不僅排便好，對減肥也有幫助，因為燕麥中含有豐富的膳食纖維，在進食後，可以產生飽腹感，可以減少其他食物的攝入，特別是一些富含脂肪類的食物和含鹽量大的食物的攝入，生活節奏快的上班族，若是覺得衝調燕麥片不能滿足食慾，可以喝些又燕麥、花生、黑米、黑芝麻、紅豆製成的五穀雜糧飲料，也可以跟其他食材搭配熬粥，比如燕麥小米粥，可以跟花生、黃豆、紅棗、枸杞、小米一起熬粥，既可以補充人體所需營養，還能健胃助消化，食材的搭配種類其實很多，喜歡吃什麼都可以變換做法，保證每天吃一次燕麥，幫助腸胃正常定時順利排便，清除身體毒素，保持皮膚滋潤。
四、燕麥營養粥的兩種做法：
1.燕麥小米粥的做法：
食材：小米、花生、黃豆、枸杞、燕麥適量，紅棗5顆，水適量，
做法：小米、燕麥清水沖洗兩遍，枸杞、紅棗清水沖洗乾淨，花生、黃豆晚上提前清水浸泡，第二天熬粥時清水沖洗乾淨，紅棗切開比較好，小米、花生、黃豆、燕麥、紅棗一起放入鍋裏，加入適量清水，開火熬煮，電飯煲熬粥比較方便，熬煮半個小時左右，放入枸杞保温5-10分鐘，即可食用。
這款粥具有健脾、養胃、補氣、補血、養腎的效果，燕麥的多少決定粥的稠稀程度，所以想放多少根據個人的吃飯習慣，其實這款粥的保健作用非常好，而且口感、味道也都是大眾能接受的做法，搭配新鮮蔬菜，每天吃一次，不僅營養豐富，能量充足，還能改善虛弱的體質，建議你也嘗試這種吃法，每天一次就可以滿足身體所需的營養。
2.燕麥枸杞玉米羹的做法：
材料：鮮玉米200克，枸杞10克，燕麥片50克，豌豆20克，胡蘿蔔一根，菠蘿50克，白糖適量。
做法：將枸杞子沖洗乾淨，菠蘿、胡蘿蔔去皮，切丁；玉米粒、豌豆清洗乾淨；鍋中加入清水適量，下入玉米粒、豌豆煮熟；再放入燕麥片、胡蘿蔔、白糖、枸杞煮5分鐘；出鍋時，放入菠蘿粒。
這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用，玉米富含膳食纖維，適當吃些一點也能促進腸蠕動，及時的排除人體的毒素，枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。