活海膽
活海膽中還含有多種人體正常代謝時必需的微量元素，其中微量元素磷鐵鈣鋅等的含量都比較高，這些物質可以促進骨骼發育，也能提高人類腦細胞活性，經常食用能健腦益智，預防骨質疏鬆，而它含有的微量元素鐵在被人體吸收以後，還能促進骨髓細胞再生，增強人體造血功能。適當吃一些，補充身體營養。
佛手瓜
佛手瓜在所有的蔬果中算是營養元素最多的蔬菜了，清脆多汁，味美可口，既可做菜，又能當水果生吃。深受人們喜愛。能理氣和中，也能調理脾胃，還含有豐富的微量元素鋅，能促進腦部發育，也能提高記憶力，還含有多種人體必需的維生素，可以增強人體對抗疾病的能力。
聖女果
聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。