楠木軒

胡蘿蔔和此物一起炒,健脾養胃,清熱明目,補肝腎,潤腸通便!

由 梁丘憐翠 發佈於 健康

在農村,農民會從地裏挖出胡蘿蔔直接咬着吃,味道甜甜催催的,好吃勝過蘋果,營養價值也很多,可以健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。 富含維生素,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。

茭白被稱水中參,它的營養價值十分豐富,富含多種維生素,胡蘿蔔素、礦物質等,並且茭白的營養非常利於身體吸收,味道又十分鮮美,很受大眾歡迎。在南方,市場裏總能看到白白嫩嫩的茭白,非常的水靈,而再北方只有少一部分的蔬菜店才會有。

胡蘿蔔和茭白一起炒,會將兩者功效發揮極致,大家不妨一週吃上3次哦,好吃又營養,身體會感謝你的哦!

做法:將茭白切片焯水,2分鐘撈出瀝乾水份,切絲,將胡蘿蔔切絲,配菜青椒切絲,將瘦肉切絲,加入適量澱粉和水拌勻,熱鍋倒油燒至八成熱,放入瘦肉快速翻炒斷生,放入豆瓣醬翻炒5秒,炒出香味一次放入茭白翻,胡蘿蔔,青椒分別翻炒10秒,最後放鹽,倒入適量生抽翻炒均勻即可!