我們都知道，肝臟作為我們體內最重要的解毒代謝器官，對我們身體非常重要，但其實肝臟受到傷害之後最不容易表現出症狀，不像胃，受到點刺激就會表現胃痛胃不適等情況，所以肝臟在很多時候也被稱為“啞巴”器官。因此我們時刻都要保護好我們的肝臟。
胡蘿蔔汁
胡蘿蔔中裏具有維生素A,維生素C等等多種維生素，還包含大量人體所需的微量元素與膳食纖維。常吃些胡蘿蔔不僅可以增加視力，美白養顏，還能補肝去毒、幫助肝臟運轉的作用。
黑蒜
黑蒜中含有大量的硫胺素，這種營養物質很容易被人體所消化和吸收，能夠加速身體的新陳代謝，促進垃圾和毒素排除，多吃點黑蒜，可以保護肝臟的健康。
蕎麥米，又稱花蕎，中醫認為，蕎麥味甘、微酸，性寒涼，能夠降氣寬腸，將五臟垃圾排出體外。而且含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，多吃蕎麥對肝臟排毒有很大的幫助。
帶魚
作為一種經常食用的魚類，它性温，味甘甜，入肝經。經常吃點帶魚，有着補虛養肝的作用，幫助提高肝臟的解毒能力，可能在一定的程度上修復受損的肝細胞，使血液流通更順暢。
秋葵。秋葵含有很多有效物質，比如聚糖和蛋白質等，這些東西對於人體好處多多，而且還可以幫助解毒，也能夠養護肝臟，經常吃可以保持肝臟的活力，避免肝臟硬化。
茵陳是一味非常常見的中草藥，並且茵陳中所富含的營養對於肝臟也是非常有利的，用茵陳泡水喝有着保肝利肝的作用，也能夠清理肝臟中的毒素和細菌。