藍莓營養價值高,果肉細膩,口感獨特,富含蛋白質及多種維生素,還富含多種黃酮類和多糖類化合物。有抗衰老、預防腦神經老化的作用,有漿果之王的美稱,近年來,生活水平提高,越來越多人喜歡藍莓。
常吃藍莓有以下好處:
1、保護眼睛
藍莓青素醣類含量高,經常食用可以明顯的增強視力,有助於減緩視力衰退,減輕眼的疲勞。適合成長期的孩子,還有長期面對電腦的上班族,其良好的抗氧化性,可延緩或預防與年齡相關的眼部問題。
2、養顏美容
藍莓中的珍貴的花青素,是最有效的抗氧化劑,能夠預防皮膚產生皺紋,緩和皮膚鬆弛,讓肌膚保持光滑水嫩,還能阻止紫外線侵害皮膚。長期食用,可由內而外地預防皺紋,達到養顏美容的效果。
3、促進骨骼生長
藍莓還含有一些鈣、磷微量元素,它們主要存在於人體的骨骼和牙齒中,能夠維持和促進骨骼和牙齒的生長髮育,同時隨着骨骼的不斷生長,會持續不斷地更新。