很高興在這裏和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
隨着人們生活水平的不斷提高，現在很多的人在去購買食物的時候都非常講究新鮮，所以買的時候也不會買很多。但是有些人卻喜歡一次性買很多的東西，尤其是一些食物，如果一次性買很多，幾天都吃不完，長時間放置的話，很可能就會出現發芽的情況。
很多人可能都知道有些食物如果發芽之後不僅食物會發生變質的情況，而且發芽還可能會產生一些有毒物質，如果吃了發芽類的食物很容易出現中毒的情況，對身體的健康是非常不利的。比如土豆，下面就跟着小編一起來了解一下吧。
發芽的土豆不要吃：
土豆可以説是非常受到大眾喜歡的食物，很多的人都非常喜歡吃。所以很多的人在購買土豆的時候就會一次性購買很多，放着慢慢吃，如果長時間放置的話，土豆很可能就會出現發芽的情況。
這裏小編需要提醒大家的是，如果土豆發芽了最好不要再吃了，因為發芽的土豆裏面含有龍葵鹼，這是一種有毒性的物質，如果吃了發芽的土豆很可能會出現食物中毒，對身體的健康不利。
那麼很多人可能就會有這樣的疑惑，是不是所有的蔬菜發芽之後都不能吃，那其實並不是。有些蔬菜發芽之後反而會營養物質加倍。告訴家裏人：這些菜發芽了不要扔，營養價值或許還會翻倍
發芽的黃豆可以吃
黃豆芽，在我們日常生活中也是非常受到大眾喜歡的一種美食。它是由黃豆發芽而成的。黃豆本身的營養價值就比較高，含有豐富的蛋白質，維生素等各種營養物質。而黃豆發芽之後，它裏面的蛋白質和脂肪還會增多，而且更容易被身體消化所吸收，對身體的健康更加有利，所以如果發芽的黃豆千萬不要扔，常吃對身體的健康非常有好處，千萬不要浪費了。
發芽的蒜苗可以吃
大蒜在我們日常生活中也是非常常見的食物，它的營養價值非常高，具有很好的消炎殺菌、活血化瘀，祛濕排寒的功效。如果大蒜放置時間長了也會出現發芽的情況，就會長出小蒜苗。這裏告訴大家的是，蒜苗的營養價值要比大蒜還要高，它含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠幫助促進腸胃的蠕動，更容易被身體消化和吸收，所以營養價值可以説達到了翻倍的效果，如果你愛吃的話恭喜你。
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