春季女性多吃“消化菜”，不僅延緩衰老、健腦益智，更能預防癌症

春天已經悄無聲息的來到我們身旁，萬物開始復甦，氣溫也開始回升，人們都脫去厚厚的冬裝，穿上利落的春裝開始踏青遊玩。俗話說“一年之計在於春”，春天是個黃金季節，更是個養生季節，養生不論年齡，不管是老年人還是年輕人都知道身體的重要性，都或多或少的開始學習養生。養生並不代表著要吃昂貴的保健品，透過食物養生更加方便、安全，下面本醫師給大家推薦一道“消化菜”，不僅能延緩衰老，更能預防癌症。

草魚是生活中常見的一種食用魚，作為中國傳統的四大淡水養殖魚類之一，因草魚肉質鮮嫩，深得人們的喜愛。草魚的營養物質十分豐富，草魚中的不飽和氨基酸能夠起到保護心腦血管的作用，心血管病人常吃對身體非常有利。而且草魚中的硒元素能夠起到延緩衰老、防癌抗癌、美容養顏的功效，草魚的微量元素，對於虛弱病人能夠起到很好的開胃效果。

石鍋魚所需材料：草魚、澱粉、幹辣椒、麻椒、燈籠椒、雞蛋、黃豆芽、料酒、老油、混合調味料、混合香料、色拉油

石鍋魚步驟：

1.把魚切成魚片，用清水洗乾淨，加入適量的調味料，適量的料酒，一個雞蛋，並將其攪拌均勻，然後把鍋預熱，倒入適量的油。

2.倒入澱粉攪拌均勻，等到油溫升高後，開始炸魚，所有魚片都炸完後放在盆裡備用。

3.把豆芽用水洗淨，放入石鍋中，把魚放上，另外起鍋放入老油、蔥薑蒜，加入骨頭湯，湯內加混合香料和調味料。煮開後把料的渣撈起來，倒入石鍋內，依次加入幹辣椒、麻椒、燈籠椒、芝麻和香菜，迅速倒入熱的油，美味的石鍋魚就完成了。

建議：根據個人的口味，石鍋魚可以做成微辣、中辣、特辣，只要控制好辣椒的量就行了。

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