這個菜再貴也不要省，增強體質有益健康，家人常吃不用看醫生
經歷了寒露節氣，我們北方的天氣變化還是挺大的，這兩天的溫度不僅降低了十幾度，還一整天的時間都看不到太陽，並且還下了幾場小雨，真的能感受到一絲冬天的氣息了。突然的降溫和乾燥的天氣，只要稍微不注意，一些體質差的朋友就會引起上火，或者受寒引起感冒生病，因此除了要多穿衣保暖，還應該平時多吃一些可以增強免疫力的食物。
在我們常見常吃的一種蔬菜，它就被稱為“窮人的醫生”，這個菜就是西蘭花。西蘭花的價格在蔬菜中算是貴一點的，一斤需要七八塊錢，雖然貴點，但是它所含的營養卻要比其他蔬菜都要高，並且十分全面，常食具有促進生長髮育、提高免疫力、增強體質的作用。西蘭花還是用最簡單的烹飪方法才能留住最好吃的味道和最全面的營養，所以今天和大家分享一道西蘭花炒肉，增強體質有益健康，家人常吃不用看醫生，所以再貴也不要省。
【西蘭花炒肉】
步驟一：豬肉切成肉條，放在碗中，倒入適量料酒，攪拌均勻醃製一會。
步驟二：西蘭花去掉根部，掰成小朵，放入清水中洗乾淨。蔥切絲，姜切細絲，大蒜剝皮切成蒜片。
步驟三：鍋內天冷冷，大火燒開，倒入西蘭花焯水，等到西蘭花八九分數，撈出泡冷水，最後撈出控幹水分。
步驟四：起鍋熱油，油熟後放入蔥絲、薑絲、蒜片，煸炒出香味。
步驟五：然後倒入豬肉，翻炒到豬肉變色，倒入適量生抽，炒勻上色。
步驟六：最後倒入西蘭花和適量食鹽，翻炒1-2分鐘，即可盛出食用。
