大雪天，記得喝這道湯，一碗下肚驅寒補氣血，全身暖暖的！大雪節氣一過，冬天就真的來了，小編在這裡提醒大家注意防寒保暖，多喝點補氣血的暖湯。冬天進補，小編給大家推薦一道香甜可口、營養豐富傳統小吃——米酒。
米酒是由煮熟的糯米發酵而成，相信很多人都非常喜愛這道傳統小吃。前些天趁著天氣暖和，小編做了一大鍋米酒釀，正好可以每天拿出來做成各種湯，補補氣血，多喝它全身暖暖的。小編推薦這道【紅糖米酒湯圓】，現在隔三差五就煮這碗湯，驅寒補氣血，全家老少搶著吃！
【準備食材】糯米粉150克，紅糖60克，姜，米酒
【做法】1.糯米粉中分次加入清水，攪拌成無干粉絮狀，再揉成光滑麵糰。
2.在揉好的糯米糰上抓出均勻的小劑子。儘量抓小一點，做小湯圓更容易煮熟。
3.將小劑子揉搓成圓圓的小湯圓，只要把小糯米糰揉嚴實了煮著也不會裂開，像我這樣的有一點小裂痕也沒關係。
4.鍋裡下半鍋水，把姜拍碎後放入，待水沸騰後下入糯米圓子，蓋好用大火再次煮開。
5.煮至全部湯圓都上浮，即表示湯圓已經煮熟，這時候再倒入紅糖。紅糖不要下太早了，不然會煮出很多泡泡哦。
6.再倒入米酒，再煮一兩分鐘即可盛出食用。
小夥伴們，你喜歡喝這碗紅糖米酒湯圓嗎？
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