大家好，說起夏天，相信大家都會有種燥熱的感覺，所以一到夏天，大家就紛紛把注意力集中在瞭解暑這事上面。但是夏天真的就只有天氣熱這事需要注意嗎？當然不是，
夏天還有很多事都需要注意，就比如說溼氣，特別是南方的夏天。
我們都知道，在我國，夏天通常還伴隨著雨水，而在臉面不斷是雨水之下，空氣中的溼度也就會越來越重。
這時候我們連呼吸都是很容易被溼氣“入侵”的，要是不注意祛除溼氣的話，很容易就會給身體埋下健康隱患。
所以小編特意向大家推薦一款祛溼湯品——
冬瓜薏米老鴨湯
。下面來看看做法吧。
【食材】
鴨子（最好是用一兩年以上的老鴨，用量的話，半隻就夠了）、冬瓜（半斤左右）、薏米（40克）、姜蔥、八角、香葉、料酒、生抽、食鹽
【做法】
1、首先，我們要把食材都準備好，把鴨子清洗乾淨，然後直接砍成大塊備用，接著把冬瓜表面的硬皮刮乾淨，去掉冬瓜瓤，再切成大塊備用。
2、把薏米提前泡好，這樣的話才能更快煮爛煮熟。
3、泡薏米的時候，我們可以先將鴨子焯一遍水，這樣既節省時間，也能保證食材的新鮮度。開火燒水，往水裡放入一兩片生薑，倒入少許料酒，接著將鴨子冷水下鍋焯煮，水開後撈出清洗乾淨備用。
4、等所有食材準備好之後，將鴨子肉放入砂鍋中，把泡好的薏米放入鍋中，接著八角香葉等調料也放一起，生薑切片，大蔥切段也加入鍋中。然後倒入足夠清水，加入適量生抽和料酒，開小火慢慢煲煮1個小時。
5、時間到後，把蓋子開啟，將冬瓜下入鍋中，繼續蓋上蓋子慢慢燉，再燉上1個小時之後，冬瓜鴨子就都燉爛了，這時候再加入少許食鹽調味，就可以關火出鍋空開喝了。
【文末小貼士】
冬瓜比較容易熟，所以一定要後面才放。
食鹽不用加太多，少吃食鹽更健康，老鴨原本的味道也足夠了。