我們一家人都愛吃咖哩美食，而我老公則尤其喜歡咖哩炒飯。而好侍百夢多咖哩則是家裡常備的咖哩，因為備了咖哩做美食就方便很多，也不用其他調味，加了咖哩就OK啦，即使是零廚藝也可以搞定咖哩美食的。今天就用這個咖哩來做一個咖哩牛肉炒飯，為了給老公做這個炒飯，特意在蒸米飯時多蒸了一碗，好留到晚上給他做炒飯吃，哈哈，我算得上賢妻良母吧。
By 萬山紅
用料
米飯 1小碗
牛肉 100g
咖哩 2小塊
胡蘿蔔 60g
洋蔥 50g
熟豌豆 60g
西蘭花 100克
做法步驟
1、牛裡脊肉切小丁，鍋中放適量油，放入牛肉粒炒至稍微變色，還有部分血色
2、把肉扒一邊，放入洋蔥和胡蘿蔔稍微煸炒一下，再混合一起翻炒
3、加入咖哩，我用了2小塊，大約35克的樣子。如果做得多可以多放些咖哩
4、加少許熱水不斷翻炒，讓咖哩融化
5、待咖哩完全融化，湯汁也基本收干時
6、放入米飯
7、米飯炒散炒均勻後，放入熟豌豆
8、翻炒均勻即可
9、西蘭花和幾個胡蘿蔔片用淡鹽水焯燙熟
10、加鹽、生抽和橄欖油拌均勻
11、把炒好的咖哩飯盛入盤中，然後把拌好的西蘭花放中間。這個有肉有菜的咖哩美食就可以享用啦
12、讓咖哩炒飯和好侍好夢多咖哩來個合影吧
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
小貼士
咖哩是各種味道都調好的，不用再加其他調味料。我家口味淡，放的咖哩少，感覺鹹淡剛好，如果口味偏重，可以適當多放些咖哩
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